Endulza tu día con la masterclass del Chef Orlando Trejo

El Chef Ejecutivo de Hotel Xcaret México, compartirá la receta de su inigualable itacate de queso de cabra

Dicen que cocinar es un acto de amor verdadero y sin duda, los días que estamos viviendo, se presentan como la oportunidad ideal para aprender nuevas cosas, sorprender al paladar y por qué no, a nuestras familias, y por ello Hotel Xcaret México, el hotel que revolucionó la industria con su innovador concepto All-Fun Inclusive, preparó de la mano del Chef Orlando Trejo una masterclass para cocinar uno de los postres más icónicos del Chef Ejecutivo del hotel 5 Diamantes.

El próximo martes 05 de mayo a las 13:30 horas, Hotel Xcaret México realizará una transmisión en vivo desde su perfil de Instagram para que Orlando nos muestre el paso a paso para preparar un delicioso itacate de queso de cabra con mamey y sopita fría de arroz con leche y pixtle. Si no te la quieres perder, te dejamos la lista de ingredientes que necesitarás. Pon la cita en tu calendario y prepárate para cocinar de la mano de unos de los mejores chefs de la Riviera Maya:

• 1/2 taza de arroz blanco

• 750 ml de leche entera

• 240 ml de leche evaporada

• 240 ml de leche condensada

• 1/2 vaina de vainilla o 5 cucharadas de vainilla líquida

• Hueso de mamey (pixtle)

• 300 grs de mamey

• 3 cucharadas de miel de trufa

• 1/2 cucharada de canela en polvo

• 1/2 cucharada de pimienta rosa

• 100 grs de mantequilla

• 140 grs de queso de cabra

• 100 grs de queso mascarpone

• 90 grs de queso crema

• 2 cucharadas de azúcar impalpable

• Pasta filo 3 hojas

Dale sabor a tus días y consiéntete a ti y a tu familia con este delicioso postre y como el Arq. Miguel Quintana Pali, Presidente de Grupo Xcaret diría “No cuentes los días, haz que los días cuenten”, así que anímate y regálate este platillo que, sin duda, endulzara tu día.