El 18 de junio es considerado el día internacional del Sushi.
Rollos como el Acevichado o el Pollo Teriyaki hacen parte de las propuestas de Sushi Fans para conquistar cada vez más los paladares colombianos.
Redondo, cuadrado o triangular. Elaborado a base de arroz japonés hervido, pescado o mariscos y vegetales enrollados en una hoja de alga nori. Estas son algunas de las presentaciones del sushi, uno de los platos más pedidos en los restaurantes asiáticos en Colombia.
Este 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi. La festividad, que se estableció en 2009, ha tenido mucha acogida a nivel mundial. Elegir un buen sushi es todo un arte, pues incluye tener en cuenta aspectos que van desde la calidad del pescado hasta la precisión en el armado del rollo para que no se deshaga antes de su consumo.
Alejandro Díaz, CEO de Sushi Fans comenta que “El arroz es uno de los factores clave. Debe ser preparado perfectamente para garantizar una buena experiencia. Además, debe ser preparado en el momento para garantizar su frescura. No se pueden olvidar los acompañamientos y sobre todo, se debe tener la mente abierta para disfrutar una comida diferente”.
Sushi Fans le apuesta siempre a entregarle a sus clientes el mejor sabor oriental, llegando cada vez a más regiones del país y creando siempre nuevos productos para los amantes de este icónico platillo japonés. Su enfoque desde el inicio ha sido ofrecer una experiencia más gourmet, accesible para los colombianos y variando sabores para conquistar a todos los públicos.
Colombia es un país amante a las novedades y, a su vez, de tradición, por eso la franquicia de comida oriental ha innovado entregando sabores nacionales e internacionales creando así, rollos como el Acevichado, un sushi elaborado a base de langostinos tempura, aguacate con topping de tartar de pescado blanco en salsa acevichada con lluvia de ajonjolí dorado; también el rollo Pollo Teriyaki, hecho de pollo salteado en salsa teriyaki con queso crema y aguacate con topping de plátano maduro bañado en salsa ahumada. Con estos y otros productos se ha demostrado que el sushi a pesar de ser una comida ancestral también tiene oportunidades para innovar y llegar a todos los paladares
“Es muy importante contar con productos de primera calidad que respeten todas las buenas prácticas de manipulación. Al ser en su mayoría producto crudo, hay que preparar con todos los cuidados y respetar los procedimientos para el correcto manejo de las materias primas”, puntualiza Alejandro Díaz, CEO de Sushi Fans.
Arroz avinagrado, alga nori, aguacate, y pescados apanados o en tempura son algunos de los ingredientes que no pueden faltar en un buen Sushi. Sin embargo, Sushi Fans ha innovado con productos típicos y muy queridos por los colombianos con una gastronomía autóctona que busca conquistar cada vez más los estómagos y paladares de los amantes a la buena comida.