Las arepas son uno de los manjares más emblemáticos de Colombia, un verdadero tesoro gastronómico que ha conquistado el paladar de locales y visitantes por igual. Esta sencilla, pero deliciosa preparación, varía de manera significativa según la región del país, convirtiéndose en un reflejo de la diversidad cultural y culinaria de Colombia. Para los turistas, explorar las diferentes zonas del país se convierte en un recorrido gastronómico donde cada parada ofrece una nueva versión de la arepa.
Desde la arepa de huevo en la costa Caribe hasta la arepa boyacense en el altiplano cundiboyacense, cada región del país tiene su propia interpretación de este plato. Teniendo en cuenta que el 9 de septiembre, se celebra el Día Mundial de la Arepa, Booking.com rinde un homenaje a las arepas locales compartiendo los principales destinos del país para degustarlas y por supuesto vivir una experiencia increíble viajando por Colombia.
Arepa de huevo
La arepa de huevo es uno de los íconos de la gastronomía de la costa Caribe colombiana. Esta delicia, hecha de masa de maíz y frita hasta lograr una textura crujiente, tiene la sorpresa de tener un huevo cocido en su interior y es uno de los manjares predilectos de ciudades como Cartagena. Uno de los lugares más reconocidos para probar una auténtica arepa de huevo es Donde Magola, un puesto de comida callejera que se ha convertido en leyenda. Además de disfrutar de los platos típicos de la región, la playa y el mar Caribe, los turistas pueden explorar el centro histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y pasear por las murallas y fortalezas que alguna vez defendieron la ciudad.
¿Dónde hospedarse? El Wyndham Garden Cartagena es un moderno y cómodo hotel, ideal para quienes buscan una estadía relajante en la ciudad. Ubicado cerca del centro histórico y de las playas, ofrece habitaciones con todas las comodidades necesarias para disfrutar de unas vacaciones o un viaje de negocios. Además, su restaurante destaca por su variada gastronomía, donde podrás saborear una deliciosa arepa de huevo.
Arepa Boyacense
La arepa boyacense, con su masa gruesa y esponjosa, está elaborada a base de maíz amarillo y tiene un característico toque dulce que la distingue. En Boyacá, especialmente en Villa de Leyva, los viajeros pueden degustar esta arepa en un ambiente de tranquilidad y tradición. Este destino con su imponente plaza mayor y arquitectura colonial, invita a recorrer sus calles empedradas, visitar museos y admirar los paisajes montañosos que rodean la región. Además, en su plaza hay un gran número de restaurantes de comida tradicional boyacense, incluyendo una deliciosa versión de esta arepa dulce.
¿Dónde hospedarse? El Hotel Casa Alcestre es un encantador alojamiento que combina el estilo colonial con el confort moderno, perfecto para quienes buscan una experiencia auténtica en este pintoresco pueblo. Sus habitaciones acogedoras y su entorno tranquilo invitan al descanso. En su restaurante, no puedes dejar de probar su deliciosa arepa boyacense.
Arepa Paisa
La arepa paisa es probablemente una de las más conocidas, simple pero deliciosa. Se prepara solo con maíz blanco y se sirve como acompañante en muchos platos antioqueños como la bandeja paisa, el calentado paisa o simplemente acompañarla con queso campesino. Medellín, la capital de Antioquia, es el lugar perfecto para disfrutar de esta arepa mientras se explora la ciudad de la eterna primavera. Los turistas pueden recorrer el Parque Arví o visitar el Museo de Antioquia, hogar de muchas obras del artista Fernando Botero. Además, en la vibrante Comuna 13, los viajeros encuentran algunos puestos de arepas con queso típica a la cual le agregan leche condensada, una combinación extraña pero aprobada por quienes se animan a degustarla.
¿Dónde hospedarse? El 574 Hotel en Medellín es un alojamiento moderno y acogedor, ideal para quienes buscan comodidad en una ubicación estratégica de la ciudad. El hotel ofrece habitaciones bien equipadas, perfectas para relajarse después de un día subiendo la Comuna 13. En su restaurante, podrás disfrutar de platos típicos antioqueños, por supuesto acompañados de una buena arepa paisa.
Arepa Santandereana
La arepa santandereana es una versión más robusta, hecha de maíz amarillo que en algunas ocasiones puede ser mezclada con chicharrón, lo que le otorga un sabor profundo y único. Bucaramanga, es el punto de partida para degustar esta arepa y explorar los maravillosos paisajes de la región. En la ciudad, el lugar más recomendado para probar la arepa santandereana es Mercagán, un restaurante especializado en carne asada, donde la arepa santandereana con chicharrón es la estrella del menú.
¿Dónde hospedarse? El Sonesta Hotel Bucaramanga está ubicado en una zona estratégica de la ciudad, ofrece fácil acceso a centros comerciales y áreas turísticas. Sus habitaciones son amplias y elegantes, ideales para relajarse después de un día explorando. En su restaurante, podrás disfrutar de la auténtica arepa santandereana acompañada de un delicioso y típico hogao.
Arepa de Choclo
La arepa de choclo es la favorita de muchos por su toque dulce y hecha a base de maíz tierno o «choclo» que es un grano más suave y blando. Además de servirla sola para degustar con un café o una aromática, usualmente la acompañan con queso derretido, elevando su sabor dulce. Si bien es conocido que en varias regiones del país se consume este delicioso manjar, Bogotá y sus alrededores ofrecen la oportunidad de probar esta delicia. Mientras disfrutan de la gastronomía local, los turistas pueden explorar el cerro de Monserrate, pasear por el barrio de La Candelaria y visitar museos como el Museo del Oro o el Museo Botero, donde podrán sumergirse en la cultura e historia del país.
¿Dónde hospedarse? El Hotel Habitel Prime es un espacio sofisticado y elegante. Situado cerca del aeropuerto, ofrece habitaciones amplias y modernas para una estancia cómoda y tranquila. Su ubicación estratégica lo hace ideal tanto para viajeros de negocios como para quienes desean explorar el famoso centro de la ciudad lleno de gastronomía, arte y cultura.
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