El próximo sábado 2 de febrero tendremos el evento: “Comida Veracruzana”, la cual consta de cuatro tiempos maridados con cerveza Minerva
Guadalajara, Jalisco a 31 de enero de 2019.- Hyatt Regency Andares Guadalajara, el hotel ubicado en el corazón del centro comercial Andares con 257 habitaciones, tendrá el sábado 2 de febrero la especial comida “Comida Veracruzana”, la cual consta de platillos emblemáticos de este bello puerto, maridados con diferentes tipos de cerveza de Minerva.
A cargo de esta especial comida se encuentra el chef del restaurante, Mario Rivera, quien seleccionó ingredientes típicos del puerto.
“La inspiración para esta experiencia no ha sido otra que mis propias memorias del bello puerto y su gran cocina, tan rica en especias y tradición; diseñamos este menú y su maridaje con la única intención de hacer sentir a los comensales como si estuvieran en el mismísimo malecón del puerto” Aseguró el Chef Rivera.
PRIMER TIEMPO, maridado con Cerveza Minerva Colonial
Chilpachole de jaiba
Jaiba de concha suave / Epazote / Aceite de Cilantro / Tortilla deshidratada
SEGUNDO TIEMPO, maridado con Cerveza Minerva Pale Ale
Pellizcada Veracruzana
Barbacoa de Short Rib / Crema / Queso / Cebolla / Rábano / Lechuga
TERCER TIEMPO, maridado con Cerveza Minerva Viena
Pescado a la veracruzana
Huachinango / Risotto con azafrán / Jitomate / Aceituna Verde / Chile Güero
POSTRE, maridado con Cerveza Minerva Stout
Dulce Veracruzano, típico postre regional
COMIDA VERACRUZANA
SÁBADO 2 DE FEBRERO, 15:30 HORAS.
Reserva llamando al Tel: + 52 33 3883 6072