Una historia de permanencia, reinvención y legado sensorial.
Puede parecer una contradicción, pero lo que hace especial al whisky escocés — y en particular a The Macallan, la prestigiosa casa escocesa de single malt, — es su capacidad de evolucionar sin dejar de ser fiel a su origen. Desde alambiques curiosamente pequeños hasta barricas sazonadas con jerez, cada detalle cuenta una historia que empezó en 1824… y que aún se escribe.
Aquí te contamos 5 curiosidades que explican por qué esta bebida sigue siendo sinónimo de elegancia, artesanía e innovación.
1. El color del whisky viene de la madera de las barricas: En The Macallan, el 100% del color del whisky proviene de sus barricas de roble sazonadas con jerez. No hay colorantes añadidos. El tono ámbar profundo es resultado del tiempo, la madera y el respeto por el proceso natural.
2. El single malt como transformación: Durante el siglo XX, el whisky más común era el blend: mezclas creadas para volumen, no para complejidad. Apostar por el single malt —un destilado puro, de una sola destilería— era toda una transformación. The Macallan lo hizo, y con ello, definió un nuevo estándar de experiencia.
3. Cada barrica cuenta su propia historia: Las barricas de The Macallan no son genéricas: se fabrican a medida, se sazonan con jerez en España y se seleccionan una por una. Esto representa hasta el 80% del aroma y sabor del whisky final. Cada botella es literalmente una obra de curaduría líquida. Además, la sostenibilidad es parte del proceso; desde la trazabilidad forestal de sus barricas hasta la arquitectura de su destilería, inspirada en las colinas escocesas, The Macallan entiende que el futuro es responsable.
4. Ediciones que son arte: La colaboración de The Macallan con artistas como David Carson, en las core collections: Double Cask y Sherry Oak, que fueron rediseñadas este año, demuestra que el whisky también puede ser arte. Etiquetas, ediciones limitadas y empaques se piensan como piezas visuales, listas para exhibir.
5. El líquido perdura en el tiempo: El whisky no solo perdura con el pasar de los años y se torna más valioso, sino que también tiene la posibilidad de reinventarse a través de ediciones especiales que celebran su historia e innovación. En The Macallan, ediciones como A Night on Earth, Classic Cut o The Harmony Collection son ejemplo de cómo reinventarse sin perder la esencia y autenticidad característica de la marca. Estas ediciones están disponibles en The Macallan Gallery Bogotá, un espacio que le rinde tributo a la maestría y artesanía de la marca.
“El whisky escocés ha evolucionado con el mundo, pero hay algo que nunca cambia: el respeto por su origen. En The Macallan no buscamos fórmulas nuevas, buscamos perfeccionar la tradición. Es lo que nos permite ofrecer una experiencia sensorial que conecta generaciones. Hoy, un joven colombiano puede descubrir el mismo carácter que alguien en Escocia probó hace más de 200 años. Y eso, en un mundo tan cambiante, tiene un significado muy especial”, afirma Ramón Cardona, Brand Ambassador de The Macallan en Colombia.
Las expresiones de The Macallan, están disponibles en su espacio insignia de Latinoamérica: The Macallan Gallery Bogotá, ubicado en la Calle 84A #11-50, La Cabrera. Allí se pueden encontrar ediciones de colección, asesoría personalizada y el espíritu completo de una marca con 201 años de historia. Para más información acerca de la galería, es posible comunicarse al: 316 0174080 o por Instagram en @themacallanramon.