Para darle inicio a la década, el reconocido hotel de lujo, anuncia su nueva incorporación al equipo de dirección. Se trata del chef argentino Pablo Barbero quien asume su nuevo rol como Chef Ejecutivo de Grand Hyatt Bogotá. Pablo cuenta con una experiencia de 20 años que inició con un título profesional como Chef Internacional. Ha sido nutrida por una carrera notable en hoteles cinco estrellas y está complementada por sus conocimientos en Comercialización y Marketing. Sin embargo, su historia en la gastronomía no inicia allí.
Nacido en Lincoln, un pequeño pueblo ganadero en la provincia de Buenos Aires, desde muy joven vivió rodeado de los sabores y aromas de la cocina familiar, que lo inspiraron a crear con sus propias manos sabores para compartir. Su exitosa y variada trayectoria incluye clases magistrales, talleres de cocina, consultorías, festivales internacionales, participación en competiciones de renombre, como jurado técnico Bocuse d’Or 2017 o cuando su equipo ganó el Torneo Federal de Chefs en Hotelga Argentina 2019.
Actualmente, Barbero es el nuevo Chef Ejecutivo en Grand Hyatt Bogotá, donde está trabajando con un gran equipo de jóvenes profesionales en el desarrollo de creativas e innovadoras propuestas para la renovación gastronómica del hotel. La llegada de Pablo promete elevar la calidad del servicio de lujo y deleitar a cada uno de los huéspedes y visitantes.