Para ayudar a que más personas se queden en casa, como parte del distanciamiento social requerido en Colombia para mitigar la propagación del COVID-19, ordenar comida por medio de aplicaciones es la mejor opción para llevar a tu casa toda clase de comidas y una alternativa efectiva que permite apoyar a negocios locales. Una elección en la que incluso los usuarios pueden tomar medidas tan sencillas como efectivas para manejar sus órdenes con higiene y seguridad, medidas que Uber Eats está compartiendo, con base en conocimiento de instituciones expertas.
Lo primero a considerar es que autoridades internacionales en el tema como son la Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea (EFSA) y el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC), han establecido que no existe evidencia de que el virus pueda transmitirse a través de los alimentos. Por ello, los usuarios pueden seguir las recomendaciones que Uber Eats ha compartido para el momento de recibir sus pedidos:
1. Retirar el empaque y desechar la bolsa
2. Lavarse las manos con agua y jabón durante 20 segundos
3. Transferir la comida del recipiente a la vajilla
4. Lavarse las manos nuevamente
5. Utilizar utensilios/cubiertos propios y disfrutar la comida
6. Al finalizar, limpiar las superficies
“Al ordenar alimentos a domicilio, todos los involucrados podemos tomar acciones de higiene y seguridad. Por eso, en la app de Uber Eats hemos desarrollado recomendaciones basadas en la asesoría de expertos para toda la cadena de entrega, desde el empaque en restaurantes y el manejo de la orden por parte del socio repartidor registrado en la app, hasta estos sencillos y efectivos pasos para el comensal. Los usuarios estarán recibiendo estos recordatorios dentro de la misma aplicación al esperar una orden”, mencionó Manuela Bedoya, Gerente de comunicaciones de Seguridad de Uber para la Región Andina, Centroamérica y el Caribe.
Adicionalmente, al realizar su orden, los usuarios de la app de Uber Eats pueden configurar, antes de confirmar su pedido, si prefieren que el socio repartidor deje el pedido en la puerta, así como agregar otras instrucciones. De esta forma, la tecnología detrás de la aplicación de Uber Eats permite mantener el distanciamiento social recomendado por las autoridades de salud pública.
¿Qué dicen los expertos y autoridades?
“Actualmente no hay evidencia para apoyar la transmisión de COVID-19 asociado con alimentos. Antes de preparar o comer alimentos, es importante lavarse siempre las manos con agua y jabón durante 20 segundos para garantizar la seguridad alimentaria general. A lo largo del día, lávese las manos después de sonarse, toser, estornudar o ir al baño.” Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, por sus siglas en inglés).
“La EFSA sigue de cerca la situación con respecto al brote de la enfermedad por coronavirus (COVID-19) que está afectando a un gran número de países en todo el mundo. Actualmente, no hay evidencia de que los alimentos sean una fuente probable de transmisión del virus.” Autoridad de Seguridad Alimentaria Europea.
“Actualmente, no hay evidencia de que los alimentos o los envases de alimentos están asociados con la transmisión de COVID-19. A diferencia de los virus gastrointestinales transmitidos por los alimentos, como el norovirus y la hepatitis A, que a menudo enferman a las personas a través de alimentos contaminados, el SARS-CoV-2, que causa el COVID-19, es un virus que genera enfermedades respiratorias. No se ha identificado que la exposición a los alimentos sea una vía de transmisión de este virus”: Agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos.